Консервируем сами
Р. Э. Лойко
От издателяАвтор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и оборудование необходимо использовать для консервирования, приводитмногочисленные рецептыдомашнихконсервов. Второе издание (первое вышло в 1989 г.) дополнено разделом о биохимическом составе плодов и овощей, их питательных и лечебных свойствах, кратким изложением правил изготовления домашнего вина, консервирования без сахара.Для массового читателя.
Jahr:
1993
Verlag:
Минск. Ураджай
Sprache:
russian
Seiten:
511
ISBN 10:
5786007227
ISBN 13:
9785786007221
Datei:
DJVU, 12.17 MB
IPFS:
,
russian, 1993
Litres
Möchten Sie Ihren Buchladen hinzufügen? Kontaktieren Sie uns unter support@z-lib.do
Konvertieren Sie Dateien
Mehr Suchergebnisse
Andere Vorteile 
