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Пищевые и биологически активные добавки
Киселева С.И.
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Технология пищевых концентратов, консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы. В 3-х частях. Ч. 2. Технология консервов из плодово-ягодного сырья, мяса и рыбы: Учебное пособие
ЭБС Лань
Помозова В.А.
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2008
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russian, 2008
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Технология пищевых концентратов, консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы. В 3-х частях. Ч. 2. Технология консервов из плодово-ягодного сырья, мяса и рыбы
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Помозова В.А.
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