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Encyclopedie de la cuisine végétarienne
Estérelle PayanyWie gefällt Ihnen dieses Buch?
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Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Elle inclut un cahier pratique avec un descriptif du matériel utile, des explications sur les différents types de végétarisme et des tableaux d'équivalence. Une centaine de recettes sont proposées par une dizaine de chefs reconnus.
Kategorien:
Jahr:
2015
Verlag:
Flammarion
Sprache:
french
Seiten:
418
ISBN 10:
2081354632
ISBN 13:
9782081354630
Datei:
PDF, 41.75 MB
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CID , CID Blake2b
french, 2015
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